【Ressol‧食記】霸味薑母鴨 @ 六寶的甜蜜快樂生活

前陣子寒流來襲時, 尤其是遇到下雨天
在路上騎車是很痛苦的一件事
這時候腦中開始有個聲音, 不斷地重覆..
「去吃薑母鴨吧」、「去吃薑母鴨吧」、「去吃薑母鴨吧」.....

牆上貼著一張大大的海報

霸味薑母鴨 是連鎖加盟體系, 在全省各地都有加盟店
今天要介紹這一間, 生意好到不像話,
每年只有在冬季、春季時才會開店營業, 接下來近半年的時間都是在休息
(謎之音：這...是賺得很飽的意思嗎 XD )

一如往常, 在櫃台點好配料後,
就可以等著熱呼呼的薑母鴨上桌囉~

滾燙的高湯, 底下是燒得通紅的木炭

在看了許多朋友的分享後, 才知道麵線是必點的基本菜色之一
雖然份量不大, 但它卻能稱職的扮演第一男配角的角色

沾著油葱的麵線, 旁邊是超美味的辣味醬油 + 沾醬

另外, 我們最推薦的就是 鴨肉丸 了
彈牙的口感, 一般的貢丸根本完全無法相比
加上原汁原味的鴨肉香味, 與其他食材的搭配非常完美
讓你不會像是吃大鍋菜, 混亂而沒有入味的感覺

我們最愛的搭配之一 : 鴨肉丸+豆皮+香菇+高麗菜