白肉綠樹麵線


 材料:雞胸肉少許 + 綠花椰菜1~2朵 + 4~5條麵線 (可自行調整)

 做法:
 1.先將準備好的雞胸肉洗好之後切成薄片,再切成小丁狀 (亦可買絞好的肉)
 2.綠花椰菜去根只留花朵的部份
 3.麵線先用水浸泡
    4.先將雞胸肉下鍋煮2~3分鐘後再將綠花椰菜的花朵放入鍋內以中火熬煮,待水滾後
    放入麵線開大火煮至水滾後即可關火
    5.先把綠花椰菜放涼後再將花朵部份切碎 (或用果菜汁機搗碎)
    6.用一把乾淨的剪刀將煮好的麵線剪成約2公分 (或任何一種可切斷之器具皆可)


醬子就大功告成囉!! 




金將!金將!金將!煮好後是滿滿一大碗啊! 



我第一次煮的時候沒有把小花搗碎,所以會出現一些小樹的形狀
在餵妍妞吃的時候就要很辛苦的再另外把小樹切成小小樹或小小小樹 (累啊~~) 






因為怕麵線太乾,所以我還有加了點湯在裡頭,所以看起來又更大一碗了 





雞胸肉的部份也是在第一次煮的時候沒有切成小丁狀,所以後來也是弄的很辛苦捏 
後來我才知道,若買的是一片雞胸肉,其實可以拿去豬肉攤請他們用絞肉機把肉絞成碎耶
真是太太太方便啦! 所以我現在煮粥就一整個輕鬆啦 




這也是妍妞第一次開葷吃肉溜~~妍妞還算捧場吃了半碗多,剩下的當然是由媽咪負責解決啦!
雖然這次沒有放高湯湯底,但因為我先放雞肉跟花椰菜下去熬煮,所以其實那也算是湯底
麵線一整個甘甜香醇捏!果然開葷的料理就是不一樣啦 


今天的副食品食譜就介紹到此嚕  

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