為了威威少爺的大壽,以前都是跟狗友訂蛋糕的我們這次聽從高人的勸說決定自己來做蛋糕給寶貝們吃
這實在是一項很大的挑戰啊!雖然我們有大烤箱,但之前都只是烤烤餅乾而已
蛋糕這種高難度的點心,我們還真不太敢輕易嘗試捏

聽從高人的解說,我們先把所有材料減半試做了一次 (至少不好吃也不會吃太久咩 )
第一次做的蛋糕除了黑一點之外,其實還不難吃耶!
但因為是試做,所以我們就沒拍照片了,後來想想還真是有點可惜呢~
有了第一次蛋糕成功的經驗後,我們就準備在523威少的大壽那天要來正式開做啦 rock_n_roll.gif

香蕉戚風蛋糕材料

蛋黃6顆 蛋白6個
鮮奶30cc 葡萄籽油80cc
香蕉180g 低筋麵粉120g


做法:
  1.蛋黃打到稍變白濃稠狀,接著加牛奶攪拌完後再加入葡萄籽油攪拌,再加入過篩好的麵粉用打蛋器拌勻。
  2.打蛋白:用中速打約8-10分鐘,打至硬式發泡即可。
  3.先將1/3的蛋白加入麵糊中,用打蛋器輕輕的以順時針方向拌開,再把剩下的蛋白加入拌勻後一併倒入烤模。
溫度:上火160度/下火150度
時間:50分鐘

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本來材料還有60g的砂糖,但因為這次是做給安.威吃的蛋糕,我們不想添加太多調味料
而且香蕉本來就有一點甜度在,所以就沒放入砂糖了

爸拔忙著做蛋糕,妍小妞也在一旁忙著,瞧瞧她那滿頭大汗的樣子 615f18f7ea8abc608c4c20eaa667883b.gif
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安.威知道爸拔又在做好料的了,但因為他們兩個被下了禁止到廚房的禁足令所以威威只好在客廳觀望
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看威威那一臉苦樣,我們可是很難得拍到威威的苦瓜臉哩!

愛吃的安安就大膽多了,一直偷偷的朝廚房方向挪動,後來就乾脆坐在走廊上監視著他老爸92b595a573d25dd5e39a57b5d56d4d03.gif
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蛋糕進烤箱長大囉 4f01bac8a707e5450307f97065ec0fa7.gif
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瞧瞧~~它膨脹了耶!! w00t.gifw00t.gifw00t.gif
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50分鐘過去,好吃的香蕉戚風蛋糕也出爐囉! 373cd2f23dab7528d4875170d13d64f7.gif 
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蛋糕的橫切面
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蛋糕內層中的白白處是沒拌勻的蛋白

看看安.威二少多開心吶!!
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這次的蛋糕做的很成功呢
很開心終於能自己做蛋糕給寶貝們吃了,想知道安.威吃的有多開心嗎?那請看  【威】五歲囉~生日快樂

6月份是我們一家之主的生日月份,下次就要換我一展身手啦!!
希望我能順利成功啊 846277f0a154dc95a08594b7d32a5ccd.gif

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安妮塔 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()