2009年立冬當天,媽媽我超想幫全家人進補一下的
但又礙於我正在孵蛋期間不能亂吃補品 (其實我超超超想吃藥燉排骨或麻油雞之類的咧~~)
所以就上網找了一下有啥是我可以吃而且也算補品的料理
中意的有兩道,一道是枸杞紅棗排骨湯,另一道是蛤蜊雞湯
問了阿瓜的意見後,我們決定選清甜又好喝的蛤蜊雞湯來進補啦 373cd2f23dab7528d4875170d13d64f7.gif
(因為阿瓜、我跟妍妞都超愛吃蛤蜊,所以當然選這道囉 XD)

看了幾個網站後發現做法沒有很難,請阿瓜到市場買齊所有材料後不囉嗦馬上上菜啦

材料:雞腿兩隻、蛤蜊一斤、薑片少許

做法:
1.蛤蜊請讓它充份的吐沙
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2.雞腿請店家先幫忙剁塊,回家後用滾水川燙一遍即可撈起備用
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3.備妥薑片
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4.將雞腿及薑片一同下鍋用中火熬煮約20-30分鐘後把浮在上面的油撈掉
(請大家自動忽略瓦斯爐上的污垢嘿~原諒我是身體虛的孕婦,沒空擦啦 ^^")
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5.再加入吐沙完成的蛤蜊下去繼續用中火熬煮約5分鐘,待蛤蜊都開的差不多了即可放入調味料(鹽)即可關火起鍋
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在煮的時候妍妞跟剛洗好香香吹完毛的安安守在一旁等著吃呢
(苦命的阿瓜此時正拿著吹毛機跟毛最多的肥威奮戰中)
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這是我第一次煮這道湯,一整個好喝!!阿瓜跟妍妞都超捧場的哩
那鍋一斤的蛤蜊幾乎都是進了我跟妍妞的肚子裡去咧!
(因為阿瓜有痛風,所以雖然他也很愛蛤蜊這一味,但為了他的生命著想,還是少吃一點比較好啦 XD)
當然~晚餐只喝這道湯怎夠?阿瓜殺出門再去買了一些下營滷味來配,嘿嘿!醬~我們的晚餐就有著落啦!4f01bac8a707e5450307f97065ec0fa7.gif

好吃的鴨肉
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超美味的滷菜 rock_n_roll.gif 
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在很暖和的立冬這一晚(一點兒都不冷耶!),我們一家子也有補到囉 b0b0596acce9ffc1f2a27548aa642eaf.gif
 
      

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    安妮塔 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()