早上起個大清早出門買菜
看到菜攤上放著馬鈴薯就順手拿了一顆，想說可以做個什麼馬鈴薯料理給妍。宸吃
回到家後本來還在想是要煮麵的時候再加馬鈴薯還是煮粥的時候再放
突然，腦海中飛過『馬鈴薯肉餅』這道料理 
從沒煮過的我，正想上網咕狗一下時，
剛好在我們家陪妍。宸的婆婆說她會煮耶 
那當然就直接巴住婆婆教我啦 
材料：馬鈴薯一顆、蛋一顆、鹽巴少少許、絞肉少許、醬油一咪咪(上色而已)
作法：
1.馬鈴薯去皮後放入大同電鍋用一量杯的水重覆蒸兩次
2.然後把馬鈴薯用大湯匙壓成泥狀跟絞肉拌在一塊兒
3.婆婆說蛋可加可不加，因為我們是做給妍、宸吃，所以加顆蛋多點營養 
4.然後再把蛋跟馬鈴薯及絞肉拌勻
5.接下來就是用萬能的兩隻手把肉泥搓成球狀
6.然後在炒菜鍋裡放入一點點油，把肉泥球壓扁煎至兩面都呈金黃色即可起鍋
做好後，整間廚房都香噴噴滴
妍小妞一直在旁邊說：好香好香；還吵著要吃呢 
料理簡單又營養滿分的馬鈴薯肉餅上菜囉 
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